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カフェ・ド・クリエ

2021.02.27

3月17日発売 桃タルト&桃とアールグレイのシフォンケーキ

今回のケーキはどちらも「 桃 」を使用しました。一品目の桃タルト、みずみずしい桃の果実をごろっのせて、桃の甘み香りを引き立てるための、甘さ控えめのクリームがあり、食べた瞬間にジューシーなケーキです。二品目の桃とアールグレイのシフォンケーキ、シフォン生地にアールグレイの茶葉を使用しており、口に入れた瞬間にベルガモットの香りと、上品な桃ソースが口の中を優しい味で包み込んだ印象です。どちらにも、ロイヤルミルクティーが合います。

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東京都北区赤羽1-1-1

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