秋にぴったりのりんごスイーツ3選！ホッとする甘さが嬉しいひとときに。｜ビーンズ赤羽 | JR埼京線・京浜東北線・高崎線・東北本線「赤羽駅」直結のショッピングセンター

 

秋にぴったりのりんごスイーツ3選！ホッとする甘さが嬉しいひとときに。

 

 

秋といえば、甘くて香り豊かなりんごが美味しい季節。手軽に手に入るりんごを使って、家族みんなが笑顔になるデザートを楽しんでみませんか？カラメルの甘さとりんごの酸味が引き立つ一品や、さつまいもとの相性が抜群の温かいソテー、そしてさっぱりと食べられるサラダまで、どれも忙しい主婦におすすめの簡単レシピです。この秋は、家族で楽しいりんごスイーツタイムを過ごしましょう！

 

 

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レシピ3選

1. とろけるりんごのキャラメル焼きアイスのせ

2. ほっこりりんごとさつまいも煮

3. りんごと柿のさっぱりヨーグルトあえ

   

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とろけるりんごのキャラメル焼きアイスのせ

 

温かいりんごと冷たいアイスのコントラストが楽しい一品 

 

材料（4人分）

- りんご：2個

- バター：30g

- きび砂糖（普通の砂糖でも）：50g

- レモン汁：小さじ1

- バニラアイスクリーム：適量

作り方

1. りんごは皮付きのまま8等分のくし切りにし、芯を取り除く。

2. フライパンにバターの半量（15g）を入れ、中火で熱し、りんごを並べて3～4分ほど軽く炒める。

3. 残りのバターときび砂糖、レモン汁を入れ、弱火でキャラメル色になるまでじっくりと加熱する。

4. 器に盛り、温かいうちにバニラアイスを添えて完成。

 

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ほっこりりんごとさつまいも煮

りんごとさつまいものキャラメルソテーを、しっとりとしたコンポート風にアレンジしました。シロップでじっくり煮ることで、やさしい甘みと柔らかい食感が楽しめる秋のデザートです。 

 

材料（4人分）

- りんご：1個

- さつまいも：1本（約200g）

- バター：15g

- 砂糖：大さじ3

- 水：100ml

- レモン汁：小さじ1

- シナモンパウダー：適量（お好みで）

- 干しブドウ：15g（お好みで）

作り方

1. りんごは皮をむき、8等分にして芯を取り除き、それぞれを1/3に切って一口大にする。さつまいもは皮をよく洗い、1cm幅のいちょう切りまたは輪切りにして水にさらしておく。

2. 鍋にバターを溶かし、中火で熱し、りんごを入れて3～4分ほど軽く炒める。

3. 2.に水、砂糖、さつまいも、干しブドウ、レモン汁を加え、アルミホイル等で落とし蓋をして中火で煮立たせる。煮立ったら弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで20～25分ほど煮る。時々鍋をゆすり、こがさないように煮汁がなくなるまで煮る。

4. お好みでシナモンパウダーをふりかけて完成。温かいままでも、冷やしても美味しくいただけます。

このコンポートは、そのままデザートとして食べるのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームに添えても楽しめます。

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りんごと柿のさっぱりヨーグルトあえ

甘さと酸味が絶妙な組み合わせ！りんごと柿のヘルシーなデザートサラダ 

 

材料（4人分）

- りんご：1/2個

- 柿：1個

- プレーンヨーグルト：100g

- はちみつ：大さじ1　※はちみつは1歳未満の子どもには控えてください

- ミントの葉：適量（お好みで）

作り方

1. りんご、柿を皮付きのまま1cm角に切る。※皮には栄養が豊富ですが、お好みに応じて調整してください。

2. ボウルにヨーグルトとはちみつを入れてよく混ぜ、りんごと柿を加えて全体に和える。

3. 器に盛り、お好みでミントの葉を添えて完成。

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まとめ

 

この秋は、りんごを使ったデザートで家族みんなを笑顔にしませんか？甘さと酸味、温かさと冷たさの組み合わせが、季節の変わり目にぴったりのデザートです。しかも、「ビーンズ赤羽」では今、りんごがとてもお買い得！お得にりんごを手に入れて、ぜひご自宅でこれらのレシピを試してみてください。

 

11月8日（金）～10日（日）はりんご、柿がお買い得

 

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