簡単絶品！おうちで楽しむ贅沢丼3選｜ビーンズ赤羽 | JR埼京線・京浜東北線・高崎線・東北本線「赤羽駅」直結のショッピングセンター
重要なお知らせ
簡単絶品！おうちで楽しむ贅沢丼3選
特別な日も、忙しい日も、これさえあれば簡単に贅沢気分を味わえます！ビーンズ感謝市でお手頃価格で手に入る食材を使った3つの豪華レシピをぜひお試しください。（保育園栄養士監修）
紹介するレシピ
１．絶品！生姜焼き丼
２．至福のひととき！本まぐろ漬け丼
３．おうちで味わう贅沢！ローストビーフ丼
１．絶品！生姜焼き丼
生姜焼き丼は、忙しい主婦にとって嬉しい時短メニュー。ご飯との相性抜群の甘辛いタレと、さっぱりした生姜の風味が食欲をそそります。
材料 (4人分)
● 豚ロース... 300g
※豚ロース100ｇ、豚バラ肉200ｇの割合にするとさらに美味しい
タレの材料
● しょうゆ ... 大さじ1・1/2
● 砂糖 ... 大さじ1・1/2
● 酒 ...小さじ1・1/2
● みりん ... 大さじ1
● 生姜(すりおろしたもの) ...小さじ1・1/2
● 豆板醤...1/2 ※なくても美味しいです
その他の材料
● トマトケチャップ...小さじ1・1/2
● ご飯 ... 4杯分
● キャベツ千切り ... 適量
● 白ごま ... 適量 ※なくても美味しいです
作り方
1. 豚肉を食べやすい大きさに切る。生姜はすりおろす。
2. タレの材料をよく混ぜておく
3. フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。タレを肉全体にからませるように炒める。
4. タレが全体にいきわたったらケチャップを全体にからませる
5. 器にご飯を盛り、その上にキャベツの千切り、生姜焼きを乗せる。白ごまを散らして完成。
お好みで半熟卵をトッピングすると、さらにリッチな味わいに。ぜひお試しください。
２．至福のひととき！本まぐろ漬け丼
新鮮な本まぐろを特製タレに漬け込んで、贅沢な味わいを簡単に。刻みのりと大葉で風味豊かな丼をお楽しみください。出汁を注いで食べてもとても美味しいです。出汁は出汁パックをお湯で沸かしたものでもOKです。
材料:
● 本まぐろ入り刺身盛り合わせ ... 400g
● 温かいご飯 ... 4杯分
● 刻みのり ... 適量
● 白ごま ... 適量
● 大葉（しそ） ... 8枚
タレの材料:
● しょうゆ ... 大さじ4
● みりん ... 大さじ1
● 酒 ... 大さじ1
作り方:
１．タレを作る
みりん、酒を混ぜ600W電子レンジで50秒加熱し、粗熱が取れたら醤油とあわせます。
２．刺身の準備
刺身を食べやすい大きさに切り、タレのボウルに入れ、10分ほど漬け込みます。
３．盛り付け
温かいご飯の上に漬けタレを小さじ1杯程度かけ、刻みのりを散らします。
漬け込んだ本まぐろを、ご飯の上に均等に乗せます。
白ごまをふりかけ、大葉を細かく刻んでトッピングします。
追加ポイント:
● 出汁を注ぐ: 出汁を注いで食べてもとても美味しいです。出汁は出汁パックをお湯で沸かしたものでOKです。
手軽に贅沢な漬け丼をお楽しみください。
３．おうちで味わう贅沢！ローストビーフ丼
ローストビーフを贅沢に使った丼は、特別な日の食卓にぴったり。
材料 (4人分)
● ローストビーフ:400〜600g
● レタス:適宜
タレの材料:
● 酒：大さじ2
● 水：80ml
● たまねぎ（みじん切りまたはすりおろし）1/2個分
● しょうゆ：大さじ2
● 酢：大さじ1
● みりん：大さじ2
● しょうが（すりおろし）小さじ1/2
● にんにく（すりおろし）小さじ1/2
作り方:
１．タレの材料を全て混ぜ合わせて弱火で10分煮詰める。
２．温かいご飯に千切りレタスを敷き、ローストビーフを乗せ、タレをかける。
ご飯を酢飯にしてもさっぱりとして美味しいです。
ローストビーフ丼のその他のTipsはこちらも参照ください。
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