【必見】いちごのフルーツサンド：簡単＆美味しいレシピ！｜ビーンズ赤羽 | JR埼京線・京浜東北線・高崎線・東北本線「赤羽駅」直結のショッピングセンター

 

【必見】いちごのフルーツサンド：簡単＆美味しいレシピ！

 

春のピクニックやおうち時間に、いちごを使った爽やかで美味しいフルーツサンドをご紹介します。手軽に作れて、見た目も華やかなこのレシピで、春の訪れを感じてみませんか？

材料 （4個）

食パン（８枚切り）4枚
※サンドイッチ用のパンはクリームとの相性がよく、耳を切る必要がないのでおすすめ

いちご 16個程度
生クリーム（乳脂肪分40%以上がおすすめ）200cc
グラニュー糖 20g
 

作り方

１．生クリームを泡立てる：
ボウルをきれいに洗い、水分をふき取ります。よく冷やした生クリームとグラニュー糖をそのボウルに入れ、氷水を入れた別のボウルに浸しながら、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。

 

２．いちごの準備：
いちごのヘタを取り、ペーパータオルで水気を切ります。2個は縦半分に切ります。

 

 

３．サンドイッチの組み立て：
ラップを敷いた上に食パンを置き、生クリームを塗ります。絞り袋に入れた生クリームを対角線上に一本絞ります。絞り袋は先を切るだけでいいです。対角線に絞った生クリームの上にいちごを線の向きに寝かして並べます。空いたスペースに半分に切ったいちごを適当に並べます。上から生クリームを塗り、その上にもう一枚のパンを載せてサンドイッチにします。

 

 

 

４．側面の仕上げ：

サンドイッチの側面に隙間なく残りの生クリームを塗り込みます。これで中身が見えなくなり、見た目も美しくなります。

 

 

５．形を整えて冷やす：

サンドイッチをラップで包みます。いちごの位置を忘れないよう、マジックで印をつけておくと便利です。ラップの上から軽く押して形を整え冷蔵庫で1時間以上しっかり冷やします。余裕があれば3時間以上冷やすとより断面をきれいに切ることができます。

 

 

６．カットして完成：

冷やしたサンドイッチをラップの上からパン切り包丁で切り分けます。パンの耳を切り落とし、さらにサンドイッチを斜めにカットします。もしパン切り包丁がなければ、普通の包丁でも大丈夫。どちらの包丁もお湯で温め、使用前に水滴を拭き取ってください。包丁にクリームがついたら丁寧に拭き、改めて温めてから切ると断面がきれいになります。

他のフルーツでも可愛く作ることができます。春のお出かけに、または家でのブランチに、このいちごのフルーツサンドを作って、特別な時間を楽しんでくださいね。

 

 

4月12日～14日は赤羽澤光のいちごがオトク

 

 

その他のおすすめ商品はコチラ