日本橋屋長兵衛 (和・洋菓子)｜ビーンズ亀有 | JR常磐線「亀有駅」直結のショッピングセンター

和菓子を通じて江戸の豊かな伝統文化、歴史、歳時記を発信

かつて五街道の出発地として全国への情報発信拠点だった日本橋。 日本橋屋長兵衛は、江戸時代に完成されたその技術・技法を基に 和菓子を通じて江戸の豊かな伝統文化、歴史、歳時記を発信し、 未来へ和菓子の心を創造し続けます。 【画像商品:天下鯛へい】 愛らしく、縁起の良い鯛の姿。 もっちりとした生地で、なめらかなこし餡を包んで焼き上げた、和みのお饅頭です。